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PRIMITIVE SENATORE DOC GIOIA DEL COLLE 3L-PAIR
PRIMITIVE SENATORE DOC GIOIA DEL COLLE 3L-PAIR
It is dedicated to Senator Antonio Michele Coppi, far-sighted founder of the Casa Vinicola Coppi as well as oenologist, who loves and deeply knows the territory of the Murgia barese of the trulli of which this vine is one of the noblest expressions.
Grape variety: Primitivo 100%
Alcohol content: 13.50%
Production area: Marchione district, on the Turi-Castellana Grotte road, Puglia.
Type of soil: calcareous and clayey on hilly reliefs
Training system: sapling
Serving temperature: 18 - 20° C
Allergens: contains sulphites
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Scheda Tecnica
Cantina: Coppi
Vitigno: Primitivo
Gradazione: 13,5%
Tipologia: Vino Rosso
Formato: 1.5 L
Regione: Puglia
Nazione: Italia
🌡️Temperatura di Servizio: 18-20° C
Note di Degustazione
Colore rosso rubino intenso con sfumature violacee alla vista
Profumo caratterizzato da ricordi di frutta a polpa rossa e da sentori lievemente speziati
Gusto caldo, morbido, di buon corpo, giustamente tannico e di buona persistenza. Gradevolmente sapido il finale
Abbinamento
Da bere anche a tutto pasto con le preparazioni della cucina di terra, è ottimo per accompagnare le melanzane ripiene con carne di vitello.