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GRAPPA GOLD OF BAROLO-LUIGI FRANCOLINI
GRAPPA GOLD OF BAROLO-LUIGI FRANCOLINI
From the places where the vine has found one of its maximum expressions come the pomace of Nebbiolo whose virtuous and powerful spirit finds an extraordinary and exciting balance after a long period of maturation in wood.
In the glass, intense gold, almost amber, brilliant. On the nose it is intense with noble finesse. The set of olfactory sensations is broad and balanced: vanilla, tobacco, tea leaves, black pepper, eucalyptus, raisins, candied fruit.
On the palate, the entry into the mouth is noble and refined; the balance is enchanting. It envelops the palate with the austere and warm notes of long aging.
In the final, salt, black pepper. Extraordinary taste-olfactory persistence.
Alcohol content: 42.5%
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Scheda Tecnica
Cantina: Luigi Francolini
Vitigno: Vinacce di Nebbiolo
Gradazione: 42,5%
Tipologia: Grappa
Formato: 0.7 L
Regione: Piemonte
Nazione: Italia
🌡️Temperatura di Servizio: 8-12° C
Note di Degustazione
Colore oro intenso, quasi ambrato, brillante
Profumo intenso di nobile finezza. Ampio ed equilibrato l’insieme di sensazioni olfattive: vaniglia, tabacco, foglie di tè, pepe nero, eucalipto, uva passa, frutta candita
Gusto nobile e raffinato l’ingresso in bocca; incantevole l’equilibrio. Avvolge il palato con le austere e calde note del lungo invecchiamento. Nel finale sale, piacevolmente, il pepe nero. Persistenza gusto-olfattiva straordinaria
Abbinamento
Da meditazione; eccellente con cioccolato fondente e piccola pasticceria secca.