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ASOLA 2019
ASOLA 2019
Asola, the premium Ribona wine from Cantine Fontezoppa, climbs to the top step of the podium, bringing with it all the history and tradition of the ancient Colli Maceratesi grape variety, the flagship of the Civitanova company.
The wine has an intense straw yellow colour and an important consistency.
A strong and complex olfactory imprint , with hints of ripe fruit, citrus peel, peach, yellow flowers, combined with a deep mineral note and a delicate vanilla touch.
Mouth of important balance and consistency, with a pleasantly long and fresh finish.
Recommended with important fish and meat dishes, excellent with mature cheeses.
Grape variety: Ribona (Maceratino)
Alcohol content: 13.5%
Production area: Marche
Serving temperature: 8-10 ° C
Allergens: contains sulphites
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Scheda Tecnica
Cantina: Fontezoppa
Vitigno: Ribona
Gradazione: 13,5%
Tipologia: Vino Bianco
Formato: 0.75 L
Regione: Marche
Nazione: Italia
🌡️Temperatura di Servizio: 10-12° C
Note di Degustazione
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
Bouquet delicato e raffinato, con note di fiori bianchi, agrumi, mela verde e sottili sentori minerali che rimandano alla tipicità del terreno
Al palato è fresco e vivace, caratterizzato da una buona acidità e sapidità. L’equilibrio tra freschezza e morbidezza lo rende armonioso e piacevole, con una struttura elegante e un finale persistente che richiama le note fruttate e minerali percepite al naso
Abbinamento
Si abbina molto bene con antipasti di pesce e crudi di mare, primi piatti a base di pesce, come risotti e spaghetti con frutti di mare, formaggi freschi e a pasta molle, come mozzarella e burrata, piatti vegetariani leggeri e insalate gourmet