NEGRO DE TROIA 1503-FIERAMOSCA
Ideale per:
Es un Nero di Troia aterciopelado obtenido de la vinificación de uvas seleccionadas por la marca Passionero.
Tras la maceración a temperatura controlada y la fermentación maloláctica, los vinos de las diferentes parcelas se ensamblan y se dejan reposar unos meses en barricas de segunda y tercera fase durante un periodo que puede oscilar entre 10 y 12 meses.
Unas semanas antes de su embotellado se somete a una ligera clarificación que, al reposar, arrastra consigo las últimas lías del vino.
La crianza en botella ayuda a refinar la calidad del producto.
Variedad de uva: 100% Troya negra
Contenido de alcohol: 14,5%
Área de producción: Barletta
Temperatura de servicio: 16-18 °C
Alérgenos: contiene sulfitos
Perchè Sceglierlo?
Scheda Tecnica
Cantina: Fieramosca
Vitigno: Nero Di Troia
Gradazione: 14,5%
Tipologia: Vino Rosso
Formato: 0.75 L
Regione: Puglia
Nazione: Italia
Temperatura di Servizio:18-20° C
Note Di Degustazione
Abbinamento
Si abbina a carni rosse, selvaggina, primi strutturati e formaggi stagionati.