Perfect for Aperitivo, cena raffinata

VIA DEL CAMPO DOC

Quintodecimo , Irpinia D.O.C.

€44,99
Taxes included, 0.75 L
1
Bottles in the cellar
The bottle in a nutshell
Via del Campo nasce dalla vigna omonima a Mirabella Eclano, nella zona di Piana dei Greci, impiantata nel 2004 a trecentosessanta metri d'altitudine su un terreno argilloso-calcareo che dona al vino grande mineralità — la stessa Irpinia dove Luigi Moio, professore di Enologia, fondò Quintodecimo insieme alla moglie Laura.
Giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati. Ricca gamma aromatica: nespola, mela, ananas, litchi, fiori di campo ed erbe aromatiche, seguiti da nocciola e affascinanti toni minerali salmastri. Al palato è elegante e ben strutturato, con una morbidezza calda bilanciata da una freschezza vivace e una sapidità marcata, e un finale lungo con una leggera nota boisé. Falanghina in purezza, vendemmiata a mano a piena maturazione: il settanta per cento fermenta in acciaio inox, il trenta in barrique di rovere nuove, poi otto mesi sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento.
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Più bottiglie di questo vino, meno paghi

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Technical sheet

Type
Vino Bianco
Appellation
Irpinia D.O.C.
Winery
Quintodecimo
Region
Campania
Grape variety
Falanghina
Alcohol
13,5%
Size
0.75 L
Allergens
Contiene solfiti

Chi l'ha già aperta

Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.

What it goes well with

Pesce e crostacei

Branzino al forno con erbe aromatiche o una grigliata di gamberi, dove le note minerali del vino esaltano il sapore del mare.

Risotto ai funghi porcini

La leggera nota boisé si sposa bene con condimenti più complessi.

Carni bianche

Pollo arrosto o coniglio alla cacciatora, che il vino arricchisce senza appesantire.

Aperitivo con formaggi

Pecorino o caciocavallo, per stimolare l'appetito prima di un pasto.

When it isn't the right choice

Se cerchi una Falanghina semplice e neutra, questa non lo è: la barrique e la sosta sulle fecce fini le danno una complessità importante.
Se invece cerchi la Falanghina più raffinata dell'Irpinia, questo è il vino giusto.

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Posso ritirarlo in enoteca?

Sì. È pronto in 24 ore in Corso Principe Amedeo 225, Cava de' Tirreni.

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Il nome Quintodecimo è un omaggio alla storia antichissima di Mirabella Eclano: nel 663 d.C., durante le lotte fra Longobardi e Bizantini, l'antico insediamento di Aeclanum fu distrutto e ribattezzato "Quintum decimum", perché distante esattamente quindici miglia romane dall'antica Benevento. Luigi Moio ha fondato l'azienda nel 2001 insieme alla moglie Laura, dopo aver ereditato la tenuta di famiglia.