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PRIMITIVO VANITOSO DOC GIOIA DEL COLLE - COPPI RESERVE
PRIMITIVO VANITOSO DOC GIOIA DEL COLLE - COPPI RESERVE
It is the emotion of a wine that already in the glass has a crystalline and inviting sound, enchants the eye, involves with a wide olfactory set, on tasting, invites to new sips. It is the most awarded and loved of the precious collection of Coppi wines, therefore Vanitoso by nature...
Grape variety: Primitivo 100%
Alcohol content : 14%
Production area: Marchione district, on the Turi-Castellana Grotte road, Puglia.
Type of soil: calcareous and clayey on hilly reliefs
Training system: espalier
Serving temperature: 18 - 20° C
Allergens: contains sulphites
Low stock: 3 left
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Scheda Tecnica
Cantina: Coppi
Vitigno: Primitivo
Gradazione: 14%
Tipologia: Vino Rosso
Formato: 0.75 L
Regione: Puglia
Nazione: Italia
🌡️Temperatura di Servizio: 18-20° C
Note di Degustazione
Colore rosso violaceo, intenso e brillante, che vira lentamente verso l’aranciato con l’invecchiamento
Profumo intenso, persistente, fine, di frutti rossi maturi, abbastanza speziato, ampio e destinato ad arricchirsi amabilmente col passare del tempo
Gusto secco, caldo, morbido, abbastanza tannico, sapido, di corpo, equilibrato, intenso, persistente, con un gusto finale piacevolmente sottile ed elegante, con un gradevole ritorno della speziatura, armonico, tendente al vellutato con l’invecchiamento
Abbinamento
Si abbina a spaghetti alla amatriciana piccanti, lasagne al ragout e besciamella, anatra alla pechinese, coniglio brasato.