Perfect for Cena importante, carni rosse e arrosti, selvaggina

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG 2018

Tenute Folonari , Nobile di Montepulciano D.O.C.G.

€25,99
Taxes included, 0.75 L
1
Bottles in the cellar
The bottle in a nutshell
TorCalvano nasce nella storica tenuta di Gracciano, acquistata dalla famiglia Folonari nel 1994: qui il Sangiovese, nel biotipo Prugnolo Gentile, racconta un territorio di argille marine che dà vita a vini dai lunghi invecchiamenti.
Rosso rubino con sfumature granate. Naso di prugna e ciliegia matura, spezie dolci, tabacco e leggere sfumature balsamiche. Al palato è pieno, robusto e ben equilibrato, armonico e avvolgente, con tannini morbidi, acidità bilanciata e un finale lungo e persistente. Prugnolo Gentile in purezza, raccolto a mano, almeno ventiquattro mesi di affinamento fra botti di rovere e bottiglia.
L'annata 2018, un Nobile pensato per accompagnare la tavola più che per l'attesa in cantina.
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Technical sheet

Type
Vino rosso fermo
Vintage
2018
Appellation
Nobile di Montepulciano D.O.C.G.
Winery
Tenute Folonari
Region
Toscana
Grape variety
Sangiovese (Prugnolo Gentile)
Alcohol
14%
Size
0.75 L
Allergens
Contiene solfiti

Chi l'ha già aperta

Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.

What it goes well with

Carni rosse e arrosti

L'abbinamento più diretto, secondo la scheda tecnica della cantina.

Selvaggina

Cinghiale, lepre: il tannino regge cotture importanti.

Primi della tradizione toscana

Pici al ragù di cinghiale, pappardelle al sugo di lepre.

Funghi e formaggi stagionati

Un registro più autunnale, per chi cerca terra oltre alla carne.

When it isn't the right choice

Se cerchi un Sangiovese giovane e immediato, il Nobile di Montepulciano non lo è: ventiquattro mesi di affinamento chiedono un piatto e un'occasione all'altezza.
Se invece cerchi il Sangiovese di Montepulciano nella sua espressione classica e strutturata, questo è il vino giusto.

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Il poeta secentesco Francesco Redi definì il vino di Montepulciano "il re di tutti i vini". TorCalvano nasce in una tenuta che risale al Trecento, nella zona di Gracciano, acquistata dalla famiglia Folonari nel 1994.