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PRIMITIVO SINISCALCO IGP PUGLIA-COPPI
PRIMITIVO SINISCALCO IGP PUGLIA-COPPI
In the glass it is cloaked in a lively and brilliant red, velvety on the palate and inviting succulent dishes to the table. It takes its name from Riccardo Siniscalco, Norman feudal lord of the castle of Gioia del Colle.
Grape variety: Primitivo 100%
Alcohol content: 13.5%
Production area: South East Bari
Type of soil: calcareous typical of the Murgia barese of the trulli
Training system: espalier
Serving temperature: 18 - 20° C
Allergens: contains sulphites
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Scheda Tecnica
Cantina: Coppi
Vitigno: Primitivo
Gradazione: 13%
Tipologia: Vino Rosso
Formato: 0.75 L
Regione: Puglia
Nazione: Italia
🌡️Temperatura di Servizio: 18-20° C
Note di Degustazione
Colore rosso vivido e brillante
Profumo abbastanza intenso e persistente, fruttato in cui si riconoscono la ciliegia e l’amarena sotto spirito
Gusto secco, morbido, abbastanza fresco e tannico, sapido, corposo e pieno
Abbinamento
Si abbina a prosciutto cotto in crosta di pane, polpettine con salsa alla panna, salsiccia e patate, selvaggina, salumi e formaggi stagionati.