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PRIMITIVE SENATORE DOC GIOIA DEL COLLE-COPPI
PRIMITIVE SENATORE DOC GIOIA DEL COLLE-COPPI
It is dedicated to Senator Antonio Michele Coppi, far-sighted founder of the Casa Vinicola Coppi as well as oenologist, who loves and deeply knows the territory of the Murgia barese of the trulli of which this vine is one of the noblest expressions.
Grape variety: Primitivo 100%
Alcohol content: 13.50%
Production area: Marchione district, on the Turi-Castellana Grotte road, Puglia.
Type of soil: calcareous and clayey on hilly reliefs
Training system: sapling
Serving temperature: 18 - 20° C
Allergens: contains sulphites
Low stock: 5 left
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Scheda Tecnica
Cantina: Coppi
Vitigno: Primitivo
Gradazione: 13,5%
Tipologia: Vino Rosso
Formato: 0.75 L
Regione: Puglia
Nazione: Italia
🌡️Temperatura di Servizio: 18-20° C
Note di Degustazione
Colore rosso intenso con tonalità violacee
Profumo abbastanza intenso e persistente, fine e lievemente speziato
Gusto secco, caldo, morbido, abbastanza tannico, sapido
Abbinamento
Da bere anche a tutto pasto con le preparazioni della cucina di terra, è ottimo per accompagnare mousaka di melanzane e carne, pollo con salsa di soia, zuppa di cipolle, crostini di pane con il lardo, parmigiano reggiano.