Perfect for Aperitivo importante, frutti di mare e crostacei, chi cerca bollicine metodo classico

PAOLO VETTORETTI VALDOBBIADENE DOCG METODO CLASSICO EXTRA BRUT

La Tordera , Valdobbiadene Superiore D.O.C.G. — Metodo Classico

€14,99 €16,99
Taxes included, 0.75l
12
Bottles in the cellar
The bottle in a nutshell
Il primo Metodo Classico di casa La Tordera, nato dall'idea di Paolo Vettoretti di far reggere anche un Prosecco Superiore alla sfida del tempo.
Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente. Naso elegante di frutta matura, note erbacee e gessose, con un accenno di lievito. Al palato è cremoso, fresco, con notevole persistenza. Glera in purezza, almeno diciotto mesi sui lieviti dopo la rifermentazione in bottiglia.
Zero dosaggio: un metodo classico che non si nasconde dietro lo zucchero.
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Technical sheet

Type
Prosecco
Appellation
Valdobbiadene Superiore D.O.C.G. — Metodo Classico
Winery
La Tordera
Region
Veneto
Grape variety
Glera
Alcohol
11.5% vol
Size
0.75l
Allergens
Contiene solfiti

Chi l'ha già aperta

Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.

What it goes well with

Frutti di mare e crostacei

L'abbinamento indicato dalla recensione della cantina: la sapidità li accompagna senza coprirli.

Piatti aromatici

Preparazioni con erbe e spezie, dove la freschezza fa da contrappunto.

Fritture asciutte

Fritti ben asciutti, non unti: la bollicina fine pulisce il palato.

When it isn't the right choice

Se cerchi un Prosecco morbido da aperitivo veloce, il Metodo Classico va in un'altra direzione: zero dosaggio e almeno diciotto mesi sui lieviti danno un vino più strutturato.
Se invece vuoi scoprire cosa succede quando un Prosecco Superiore affronta la rifermentazione in bottiglia come uno Champagne, questa è la bottiglia da provare.

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Posso ritirarlo in enoteca?

Sì. È pronto in 24 ore in Corso Principe Amedeo 225, Cava de' Tirreni.

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Sull'etichetta c'è scritto "Crepusculum mens nesciat" — non lasciare che la tua mente conosca il tramonto: l'invito di Paolo Vettoretti a non accontentarsi delle idee assodate, in una denominazione che il metodo classico non l'aveva mai provato prima.