COLLI DI SALERNO IGT

Montevetrano nasce nel 1983 da un gruppo di amici appassionati di vino, con Silvia Imparato, allora fotografa a Roma, affiancata dall'enologo Riccardo Cotarella. La prima annata è del 1991, la prima commercializzata il 1993. Colore intenso, vino di forte persistenza ed elegante, beneficia delle influenze del mare e di un clima mite, protetto dai Monti Picentini. Cabernet Sauvignon in prevalenza, Merlot e Aglianico — quest'ultimo aumentato dal 2010 a scapito del Merlot. Vinificato con un salasso del quindici per cento, fermentato venti giorni in acciaio, poi un anno in barrique nuove e almeno altri sei mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato. Un vino che continua a maturare in bottiglia per quindici, vent'anni: uno dei rossi campani più celebrati dalla critica internazionale.