GRAPPA RISERVA AMARONE FUORICLASSE LEON
Castagner
Ideale per
Fine pasto, cioccolato fondente, dolci alla crema
La bottiglia in due parole Leggi la descrizione +
Una grappa che nasce dalle vinacce dell'Amarone della Valpolicella, lasciate appassire per oltre cento giorni prima di essere distillate.
Naso di vaniglia, miele, uva passa, pesca e mandorla amara. Al palato è rotonda, morbida e persistente. Distillata in parte in alambicchi tradizionali a bagnomaria e in parte in impianti a colonna, con tre distillazioni diverse, poi almeno diciotto mesi in piccole barrique che hanno già affinato l'Amarone.
Le vinacce vengono conservate con Grappasystem, un metodo che le mantiene fresche e con gli aromi intatti anche per mesi, in assenza di ossigeno.
Prezzo per bottiglia
€42,49
Imposte incluse
· 0.7 L
1
In cantina
La prova
Chi l'ha già aperta
Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.
A tavola
Con cosa funziona
Fine pasto
Il momento più naturale per una grappa di questa struttura.
Cioccolato fondente
L'amaro del cacao dialoga con la mandorla amara della grappa.
Dolci alla crema
La morbidezza della grappa avvolge senza stonare.
Diciamolo subito
Per chi non è questo vino
Se cerchi una grappa giovane e pungente, questa Riserva non lo è: diciotto mesi in barrique la rendono morbida, rotonda e vicina al mondo dell'Amarone.
Se invece cerchi una grappa da meditazione, nata dalle stesse vinacce di uno dei grandi rossi veneti, questa è la bottiglia giusta.
La scheda
Cosa c’è nella bottiglia
- Cantina
- Castagner
- Vitigno
- Vinacce di Amarone della Valpolicella
- Denominazione
- Grappa
- Regione
- Veneto
- Gradazione
- 38%
- Formato
- 0.7 L
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Le vinacce di questa grappa riposano oltre cento giorni prima della distillazione, conservate con il metodo Grappasystem: un sistema che le mantiene fresche e con gli aromi intatti, in assenza di ossigeno, per mesi.