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GRAPPA ALMOND WOOD-COLLESI
GRAPPA ALMOND WOOD-COLLESI
A careful selection of pomace is distilled in a bain-marie with a discontinuous steam method. It is then refined in small almond wood barrels in a cosy and dark environment. During the refining process, the wood slowly releases its aromas to the distillate, giving it a precious roundness.
Alcohol content: 40%
Production area: Umbria
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Scheda Tecnica
Cantina: Collesi
Vitigno:
Gradazione: 40%
Tipologia: Grappa
Formato: 0.7 L
Regione: Marche
Nazione: Italia
🌡️Temperatura di Servizio: 14-18° C
Note di Degustazione
Colore oro intenso
Al naso sprigiona una fragranza, ampia, avvolgente e di grande personalità. Unisce le note del legno di mandorlo, che provengono dalla lenta maturazione in barrique, ai profumi di frutta autunnale e di amaretto
In bocca ricca di complessità aromatiche, è molto morbida al palato con sentori che evolvono verso la frutta autunnale, con note finali dolci di amaretto
Abbinamento
Da meditazione; eccellente con cioccolato fondente e piccola pasticceria secca.