Perfect for Fine pasto, servita ghiacciata
GRAPPA PROSECCO ICE
Castagner , Grappa
The bottle in a nutshell
Naso fruttato e floreale, delicato e primaverile: pera, mela, albicocca, pesca, mandorla, sambuco e mimosa. Al palato è morbida, fine e vellutata. Le bucce vengono separate da vinaccioli e pedicelli con il sistema Buccia Pura, poi distillate in parte in alambicchi tradizionali a bagnomaria e in parte in impianti a colonna, con tre distillazioni diverse.
Il nome Ice non è un caso: va servita quasi ghiacciata, fra zero e due gradi.
Technical sheet
- Type
- Grappa
- Appellation
- Grappa
- Winery
- Castagner
- Region
- Veneto
- Grape variety
- Vinacce di Glera
- Alcohol
- 37,5%
- Size
- 0.7 L
- Allergens
- Contiene solfiti
Chi l'ha già aperta
Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.
What it goes well with
Fine pasto
Il momento naturale per una grappa bianca di questo profilo.
Servita ghiacciata
Il modo consigliato per apprezzarne la delicatezza floreale.
Frutta fresca
Le note di pera, mela e pesca dialogano con un finale di frutta al naturale.
When it isn't the right choice
Se invece cerchi una grappa bianca elegante, da servire quasi ghiacciata a fine pasto, questa è la scelta giusta.
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Il sistema Buccia Pura separa le bucce dai vinaccioli e dai pedicelli prima della distillazione: solo le bucce vengono lavorate, per ottenere una grappa più delicata e floreale.