Perfect for Aperitivo, cena di pesce

FALANGHINA DEL SANNIO DOC-LE VIGNOLE ESTATE

Tenuta Le Vignole , Sannio D.O.C.

€12,49
Taxes included, 0.75 L
18
Bottles in the cellar
The bottle in a nutshell
Falanghina del Sannio nasce da un progetto ambizioso di Tenuta Le Vignole: un vino eccentrico ed esuberante, pensato per esprimere al massimo le potenzialità di questo grande vitigno campano.
Giallo paglierino brillante, con leggeri riflessi verdognoli. Naso complesso e intenso: ai classici profumi di pesca e fiori bianchi si uniscono aromi agrumati. Al palato ritornano le stesse note floreali e fruttate, accompagnate da una piacevole acidità e una spiccata mineralità. Falanghina in purezza, vendemmiata a mano in piccole casse, pressata soffice dopo una breve diraspatura, fermentata lentamente per circa trenta giorni a temperatura controllata, poi affinata sei mesi in acciaio sulle fecce fini, con frequenti batonnage.
Una Falanghina del Sannio pensata per differenziarsi, non per essere convenzionale.
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Technical sheet

Type
Vino Bianco
Appellation
Sannio D.O.C.
Winery
Tenuta Le Vignole
Region
Campania
Grape variety
Falanghina
Alcohol
13%
Size
0.75 L
Allergens
Contiene solfiti

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Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.

What it goes well with

Antipasti e carpacci

L'abbinamento indicato dalla cantina.

Risotti

Un primo delicato, coerente con la mineralità del vino.

Crostacei e piatti di pesce

Lo stesso registro, confermato dal produttore.

When it isn't the right choice

Se cerchi una Falanghina semplice e convenzionale, questa non lo è: nasce da un progetto pensato apposta per differenziarsi, con un carattere eccentrico ed esuberante.
Se invece cerchi una Falanghina del Sannio ambiziosa, con una spiccata mineralità, questo è il vino giusto.

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I vigneti di Tenuta Le Vignole si estendono su circa venticinque ettari nel cuore del Sannio Beneventano, in una zona chiamata "Vignole" che dà il nome all'azienda. Ogni fase della lavorazione è ancora oggi seguita dal capostipite, nonno Gino.