Perfect for Cena di pesce nobile, occasione da intenditori

CHARDONNAY FRANCIACORTA ZERO-CENTINARI DOSAGE

Centinari , Franciacorta D.O.C.G.

€34,99
Taxes included, 0.75 L
21
Bottles in the cellar
The bottle in a nutshell
Dosage Zéro vuol dire zero zucchero aggiunto. Non c'è niente dietro cui nascondersi. Colore chiaro con riflessi dorati filigranati, perlage fine. Frutta matura, vaniglia, un tocco tostato dai lieviti. Al palato è sapido, fresco e armonico, con sfumature tropicali e un finale secco e raffinato. Il Franciacorta nella sua versione più nuda.
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Più bottiglie di questo vino, meno paghi

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Technical sheet

Type
Spumante
Appellation
Franciacorta D.O.C.G.
Winery
Centinari
Region
Lombardia
Grape variety
Chardonnay
Alcohol
12,5%
Size
0.75 L
Allergens
Contiene solfiti

Chi l'ha già aperta

Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.

What it goes well with

Ostriche e crudi

Senza zucchero il vino non copre nulla: qui il crudo si sente per quello che è.

Pesce nobile

Ricciola, branzino, scampi al vapore.

Risotti delicati

Al limone, ai gamberi, alle capesante.

Formaggi erborinati

Il contrasto fra il secco assoluto e il grasso del formaggio funziona.

When it isn't the right choice

Se ti piacciono le bollicine morbide, il Dosage Zéro è severo: senza zucchero l'acidità arriva diretta e non tutti la cercano.Se invece bevi bollicine da tempo e vuoi capire cosa resta quando si toglie tutto il resto, questa è la bottiglia.

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Posso ritirarlo in enoteca?

Sì. È pronto in 24 ore in Corso Principe Amedeo 225, Cava de' Tirreni.

Another question?+39 327 118 1251

Dosage Zéro si può fare solo con annate e basi perfette: senza lo zucchero del liqueur d'expédition ogni difetto resterebbe in evidenza.