Perfect for Carni rosse, primi della tradizione o formaggi stagionati

SANGIOVESE CHIANTI CLASSICO CORTINE DOCG 2022

Pieve Di Campoli , Chianti Classico D.O.C.G.

€16,99
Taxes included, 0.75 L
36
Bottles in the cellar
The bottle in a nutshell
Il Chianti dell'annata 2020, quello che ha già avuto il tempo di sistemarsi in bottiglia. Sangiovese di Toscana, quattordici gradi. Ciliegia, viola, frutti di bosco, una spezia delicata sul fondo. In bocca è fresco e armonioso, con tannini fini e una persistenza che non se ne va subito. Quattro anni gli hanno tolto la spigolosità senza togliergli la spinta.
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Technical sheet

Type
Vino Rosso
Vintage
2022
Appellation
Chianti Classico D.O.C.G.
Winery
Pieve Di Campoli
Region
Toscana
Grape variety
Sangiovese
Alcohol
14%
Size
0.75 L
Allergens
Contiene solfiti

Chi l'ha già aperta

Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.

What it goes well with

Bistecca

Fiorentina, tagliata, costata. L'abbinamento che il Chianti Classico ha inventato.

Primi di carne

Pappardelle al ragù, tortelli di carne, pasta al forno.

Cacciagione

Cinghiale in umido, arrosti di selvaggina. La freschezza sgrassa senza appiattire.

Formaggi stagionati

Pecorino toscano, parmigiano lungo, caciocavallo maturo.

When it isn't the right choice

È un Chianti Classico, quindi ha acidità e tannino: se cerchi un rosso morbido e rotondo dal primo sorso, questo ti sembrerà severo. Se invece vuoi il sapore della Toscana come è sempre stato, senza addolcimenti, sei nel posto giusto

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