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ORGANIC PRIMITIVO CANTONOVO IGP PUGLIA-COPPI
ORGANIC PRIMITIVO CANTONOVO IGP PUGLIA-COPPI
Cantonovo is the most authentic expression of the Murgia hills of Bari, balanced between the Adriatic and Ionian seas. From the respect for nature, which characterizes an organic wine, to the vinous aromas of a persuasive red. The freshness of red fruits conquers at the first sip. The name celebrates the cycle of nature evoked by the four seasons that give their name to the same number of chapters of the Canto Novo Dannunziano.
Grape variety: 100% Primitivo
Alcohol content: 13%
Production area: South East Bari
Soil type: Clay, Limestone
Training system: Spurred cordon
Serving temperature: 18 - 20° C
Allergens: contains sulphites
Low stock: 7 left
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Scheda Tecnica
Cantina: Coppi
Vitigno: Primitivo
Gradazione: 13%
Tipologia: Vino Rosso Biologico
Formato: 0.75 L
Regione: Puglia
Nazione: Italia
🌡️Temperatura di Servizio: 18-20° C
Note di Degustazione
Colore rosso violaceo, brillante e suadente
Profumo vinoso, mediamente intenso, abbastanza persistente, che attrae l’attenzione per l’ampia collezione di frutti rossi che si esprimono nella loro freschezza.
In bocca il sorso è piacevolmente morbido, il tannino è suadente, l’acidità conferisce la giusta freschezza. Conferma al palato i frutti rossi.
Abbinamento
Si abbina a delizioso con carni rosse, formaggi, zuppe di legumi, fave e cicorie, orecchiette e cime di rapa.