Perfect for Cena versatile, chi cerca un'interpretazione diversa del Nerello Mascalese

BLACK HOLE IGT

Brugnano , Terre Siciliane I.G.T.

€19,99
Taxes included, 0.75 L
3
Bottles in the cellar
The bottle in a nutshell
Black Hole porta il Nerello Mascalese — il grande vitigno dell'Etna — lontano dal vulcano: qui cresce nel territorio dell'Alcamo DOC, a soli centotrentanove metri d'altitudine, a circa diciassette chilometri dal mare.
Rosso rubino con leggeri toni granati. Profumi complessi, con richiami fruttati e particolari note minerali che si fondono in un abbraccio vellutato. Vendemmiato a mano in cassette da quattordici chili fra fine settembre e inizio ottobre, con una macerazione prefermentativa a freddo, poi diciotto-venti giorni sulle bucce. La malolattica avviene in barrique di secondo e terzo passaggio, prima di quattordici mesi di affinamento in vasche di cemento.
Un'interpretazione insolita del Nerello Mascalese, lontana dai terreni vulcanici a cui è di solito legato.
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Technical sheet

Type
Vino Rosso
Appellation
Terre Siciliane I.G.T.
Winery
Brugnano
Region
Sicilia
Grape variety
Nerello Mascalese
Alcohol
13,5%
Size
0.75 L
Allergens
Contiene solfiti

Chi l'ha già aperta

Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.

What it goes well with

Piatti vegetariani e primi di terra

L'abbinamento indicato dalla cantina.

Secondi di carne bianca

Lo stesso registro, per un secondo più leggero.

Pesce spada

Un abbinamento sorprendente ma confermato dal produttore.

When it isn't the right choice

Se cerchi il Nerello Mascalese classico dell'Etna, Black Hole non lo è: nasce lontano dal vulcano, su terreni e altitudini completamente diverse.
Se invece cerchi un'interpretazione diversa e vellutata di questo vitigno, capace di accompagnare anche il pesce spada, questo è il vino giusto.

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Il Nerello Mascalese è il grande vitigno dei vigneti vulcanici dell'Etna: Black Hole lo porta invece nel territorio dell'Alcamo, a soli centotrentanove metri sul livello del mare, per un'interpretazione diversa da quella a cui questo vitigno è tradizionalmente legato.