Perfect for Fine pasto, dessert, formaggi erborinati

ALQUIMIA

Brugnano , Passito

4,4 7 reviews
€27,99
Taxes included, 0.5 L
3
Bottles in the cellar
The bottle in a nutshell
Alquimia nasce a Castellammare del Golfo, a cinquecento metri sul livello del mare: un Moscato Bianco raccolto semi-appassito sulla pianta, nella prima decade di ottobre.
Dorato, luminoso e brillante. Naso intenso e persistente, con pronunciati sentori di albicocche e pesche sciroppate, fiori e miele di zagara, seguiti da dolci note di datteri e fichi. Al palato è corposo e persistente, con un perfetto equilibrio fra dolcezza e acidità. Uve raccolte a mano in cassette da quattordici chili, macerate a freddo, fermentate per otto-dieci giorni fino al grado alcolico e al residuo zuccherino desiderati.
Racchiude la luce, il calore e la solarità della sua terra, come lo racconta la stessa cantina.
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Technical sheet

Type
Passito
Appellation
Passito
Winery
Brugnano
Region
Sicilia
Grape variety
Moscato Bianco
Alcohol
12,5%
Size
0.5 L
Allergens
Contiene solfiti

Chi l'ha già aperta

4,4out of7 reviews

  • 5 stars: 4 (57%)
  • 4 stars: 2 (29%)
  • 3 stars: 1 (14%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
R
Roberto S.

Buon passito e spedizione senza alcun problema. Personalmente lo avrei preferito un po' meno dolce, ma è un gusto personale. Nel complesso è un vino ben fatto e l'esperienza d'acquisto è stata positiva

A
Angelo V.

Ottimo rapporto qualità-prezzo. Profumi intensi e gusto armonioso

L
Lorena M.

Consegna veloce e vino davvero piacevole. Lo consiglio soprattutto con i dolci siciliani. Servizio clienti molto cortese

P
Patrizio M.

Bottiglia arrivata perfettamente imballata. L'ho bevuto dopo cena davanti al camino ed è stato uno dei passiti più piacevoli provati negli ultimi anni

M
Mario P.

Servizio clienti molto disponibile nel consigliarmi un vino da dessert. Hanno centrato in pieno i miei gusti. Profumi intensi e una piacevole nota di miele che lo rende davvero elegante

D
Domenico E.

Cercavo un passito diverso dal solito e questo mi ha davvero sorpreso. L'ho gustato con formaggi erborinati ed è stato un abbinamento eccezionale. Spedizione impeccabile

E
Ernesto V.

L'ho acquistato per concludere una cena di compleanno con cannoli siciliani. È stato il finale perfetto: dolce ma mai stucchevole.

Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.

What it goes well with

Dolci siciliani

Cannolo, cassata, crostate di frutta, cantucci. Nasce nella stessa terra, funziona per costruzione.

Formaggi decisi

Erborinati, pasta dura, stagionati lunghi. Il contrasto dolce-salato è il suo abbinamento migliore.

Da solo

Vino da meditazione: nel bicchiere a fine serata, senza nient'altro. È la sua vocazione naturale.

Un consiglio

Servilo fra i dodici e i quattordici gradi. Ghiacciato perde i profumi che lo rendono interessante.

When it isn't the right choice

È un passito, quindi dolce: se cerchi un bianco da pasto stai guardando la bottiglia sbagliata. Un cliente ce l'ha scritto in una recensione, lo avrebbe preferito meno dolce, e l'abbiamo lasciata online. Se invece ti serve un finale di serata che si ricordi il giorno dopo, è questo.

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Posso ritirarlo in enoteca?

Sì. È pronto in 24 ore in Corso Principe Amedeo 225, Cava de' Tirreni.

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Le uve restano ad appassire al sole prima della pigiatura. È il motivo per cui da una vigna intera escono poche bottiglie.