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ASOLA 2019
ASOLA 2019
Asola, der Premium-Ribona-Wein von Cantine Fontezoppa, erklimmt die oberste Stufe des Siegerpodests und bringt die ganze Geschichte und Tradition der alten Rebsorte Colli Maceratesi mit, dem Flaggschiff des Unternehmens Civitanova.
Der Wein hat eine intensive strohgelbe Farbe und eine beachtliche Konsistenz.
Ein starker und komplexer Geruchsabdruck mit Anklängen von reifen Früchten, Zitrusschalen, Pfirsich und gelben Blumen, kombiniert mit einer tiefen mineralischen Note und einem zarten Hauch Vanille .
Im Mund eine wichtige Ausgewogenheit und Konsistenz, mit einem angenehm langen und frischen Abgang.
Empfohlen zu wichtigen Fisch- und Fleischgerichten, ausgezeichnet zu reifem Käse.
Rebsorte: Ribona (Maceratino)
Alkoholgehalt: 13,5 %
Produktionsgebiet: Marken
Serviertemperatur: 8-10 ° C
Allergene: enthält Sulfite
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Scheda Tecnica
Cantina: Fontezoppa
Vitigno: Ribona
Gradazione: 13,5%
Tipologia: Vino Bianco
Formato: 0.75 L
Regione: Marche
Nazione: Italia
🌡️Temperatura di Servizio: 10-12° C
Note di Degustazione
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
Bouquet delicato e raffinato, con note di fiori bianchi, agrumi, mela verde e sottili sentori minerali che rimandano alla tipicità del terreno
Al palato è fresco e vivace, caratterizzato da una buona acidità e sapidità. L’equilibrio tra freschezza e morbidezza lo rende armonioso e piacevole, con una struttura elegante e un finale persistente che richiama le note fruttate e minerali percepite al naso
Abbinamento
Si abbina molto bene con antipasti di pesce e crudi di mare, primi piatti a base di pesce, come risotti e spaghetti con frutti di mare, formaggi freschi e a pasta molle, come mozzarella e burrata, piatti vegetariani leggeri e insalate gourmet