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PRIMITIVO VANITOSO DOC GIOIA DEL COLLE - RESERVA COPPI
PRIMITIVO VANITOSO DOC GIOIA DEL COLLE - RESERVA COPPI
Es la emoción de un vino que ya en la copa tiene un sonido cristalino y acogedor, encanta la vista, envuelve con un amplio juego olfativo, al degustarlo invita a nuevos sorbos. Es el más premiado y querido de la preciosa colección de vinos Coppi, por eso Vanitoso por naturaleza...
Variedad de uva: Primitivo 100%
Contenido de alcohol : 14%
Zona de producción: distrito de Marchione, en la carretera Turi-Castellana Grotte, Apulia.
Tipo de suelo: calcáreo y arcilloso sobre relieves accidentados.
Sistema de entrenamiento: espaldera
Temperatura de servicio: 18 - 20° C
Alérgenos: contiene sulfitos
Bajas existencias: quedan 3
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Scheda Tecnica
Cantina: Coppi
Vitigno: Primitivo
Gradazione: 14%
Tipologia: Vino Rosso
Formato: 0.75 L
Regione: Puglia
Nazione: Italia
🌡️Temperatura di Servizio: 18-20° C
Note di Degustazione
Colore rosso violaceo, intenso e brillante, che vira lentamente verso l’aranciato con l’invecchiamento
Profumo intenso, persistente, fine, di frutti rossi maturi, abbastanza speziato, ampio e destinato ad arricchirsi amabilmente col passare del tempo
Gusto secco, caldo, morbido, abbastanza tannico, sapido, di corpo, equilibrato, intenso, persistente, con un gusto finale piacevolmente sottile ed elegante, con un gradevole ritorno della speziatura, armonico, tendente al vellutato con l’invecchiamento
Abbinamento
Si abbina a spaghetti alla amatriciana piccanti, lasagne al ragout e besciamella, anatra alla pechinese, coniglio brasato.