Ideal para Aperitivo, cena di mare

FINCA SANNIO FOXCOD-LE VIGNOLE

Tenuta Le Vignole , Sannio D.O.C.

€12,49
Impuestos incluidos, 0.75 L
12
Botellas en bodega
La botella en pocas palabras
Sannio Coda di Volpe nasce da un antico vigneto della Tenuta, con l'ambizione di far conoscere la tipicità di questo grande bianco campano, ancora oggi poco noto fuori dalla regione.
Giallo tenue, con lievi venature verdi. Naso intenso e raffinato, con note di fiori e frutta bianca sciroppata. Al palato ha un'acidità vibrante, addolcita da forti ricordi di pera. Coda di Volpe in purezza, coltivato a tendone con il sistema sannita a raggiera, raccolto a mano nelle prime ore del mattino e vinificato in assenza di ossigeno, poi affinato sei mesi in acciaio sulle fecce fini, con frequenti batonnage.
Un bianco campano raffinato ed elegante, ancora da scoprire.
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La ficha técnica

Tipo
Vino Bianco
Denominación
Sannio D.O.C.
Bodega
Tenuta Le Vignole
Región
Campania
Variedad
Coda di Volpe
Graduación
13%
Formato
0.75 L
Alérgenos
Contiene solfiti

Chi l'ha già aperta

Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.

Con qué combina

Crostacei

L'abbinamento indicato dalla cantina.

Molluschi

Lo stesso registro, secondo il produttore.

Piatti a base di pesce

Un abbinamento ampio, confermato dalla stessa Tenuta.

Cuándo no es la elección correcta

Se cerchi un bianco già noto e diffuso, la Coda di Volpe non lo è: è uno dei grandi vitigni campani ancora poco conosciuti fuori regione.
Se invece cerchi un bianco raffinato ed elegante da scoprire, con un'acidità vibrante addolcita dalla pera, questo è il vino giusto.

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La Coda di Volpe è un antico vitigno campano che prende il nome dalla forma del suo grappolo, allungata e ricurva come la coda di una volpe. Tenuta Le Vignole lo coltiva ancora con il sistema tradizionale sannita a raggiera, nell'ambizione di far conoscere questo grande bianco anche fuori dalla Campania.