Ideal para Cena importante, tavola tradizionale
FINCA SANNIO AGLIANICO DOC-LE VIGNOLE
Tenuta Le Vignole , Sannio D.O.C.
La botella en pocas palabras
Rosso rubino carico. Al naso è una vera esplosione di frutta rossa, con sentori di more, prugne e amarene, arricchite da note balsamiche. Al palato ha tannini vellutati, un'equilibrata acidità e una delicata speziatura. Aglianico in purezza, vendemmiato a mano in piccole cassette, macerato e fermentato circa dieci giorni dopo una pigio-diraspatura delicata, poi affinato diciotto mesi in botte di rovere francese.
Un Aglianico del Sannio classico e tradizionale, pensato per la tavola importante.
La ficha técnica
- Tipo
- Vino Rosso
- Denominación
- Sannio D.O.C.
- Bodega
- Tenuta Le Vignole
- Región
- Campania
- Variedad
- Aglianico
- Graduación
- 13%
- Formato
- 0.75 L
- Alérgenos
- Contiene solfiti
Chi l'ha già aperta
Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.
Con qué combina
Minestre di verdura e carne, zuppe
L'abbinamento indicato dalla cantina.
Timballi di pasta
Un primo importante, coerente con la struttura del vino.
Arrosti
Il registro più diretto, confermato dal produttore.
Cuándo no es la elección correcta
Se invece cerchi l'Aglianico del Sannio nel suo stile più classico e tradizionale, questo è il vino giusto.
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I vigneti di Tenuta Le Vignole si estendono su circa venticinque ettari nel cuore del Sannio Beneventano, in una zona chiamata "Vignole" che dà il nome all'azienda. Ogni fase della lavorazione è ancora oggi seguita dal capostipite, nonno Gino.