Ideal para Cena con amici con sughi tradizionali
PASTA MACCHERONI
Mancini
La botella en pocas palabras
Semola di grano duro e acqua, nient'altro. Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente, fra i 36 e i 55 gradi, per ventidue ore. Lunghi quaranta millimetri e larghi poco più di dieci, un formato classico e versatile.
Il maccherone di tutti i giorni, quello che sta bene con ogni sugo della tradizione.
La ficha técnica
- Tipo
- Pasta
- Bodega
- Mancini
- Región
- Marche
- Formato
- 0.5 Kg
Chi l'ha già aperta
Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.
Con qué combina
Ragù napoletano
Il formato classico per un sugo tirato a lungo.
Sughi di verdure
La superficie ruvida trattiene bene anche un condimento più leggero.
Formaggi e legumi
Un piatto povero e sostanzioso, dove la pasta trattiene ogni condimento.
Cuándo no es la elección correcta
Se invece cerchi la pasta di tutti i giorni fatta bene, con grano coltivato e raccolto dalla stessa azienda, questa è la scelta giusta.
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Il Pastificio Mancini nasce nel 1938, quando l'azienda coltivava grano per rivenderlo a terzi: solo più tardi la famiglia ha deciso di trasformare il proprio grano in pasta, con lo stesso metodo artigianale che usa ancora oggi.