Ideal para Aperitivo per intenditori, salumi, salmone affumicato, primi di pesce
OTREVAL RIVE DI GUIA EXTRA BRUT VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG
La Tordera , Valdobbiadene Superiore D.O.C.G. — Rive di Guia
La botella en pocas palabras
Giallo paglierino brillante, perlage molto fine e carezzevole. Naso di mele selvatiche e fiori bianchi. Al palato è intenso, di struttura superiore, con una freschezza acida che il contenuto alcolico bilancia con la sapidità. Glera e Verdiso da un suolo povero e ricco di fossili, dove l'escursione termica regala verticalità.
Un Prosecco che si può dimenticare in cantina: con il tempo rivela nuovi profili aromatici.
La ficha técnica
- Tipo
- Prosecco
- Denominación
- Valdobbiadene Superiore D.O.C.G. — Rive di Guia
- Bodega
- La Tordera
- Región
- Veneto
- Variedad
- Glera, Verdiso
- Graduación
- 12%
- Formato
- 0.75 L
- Alérgenos
- Contiene solfiti
Chi l'ha già aperta
Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.
Con qué combina
Aperitivo importante
Pensato per chi cerca bollicine con carattere, non un aperitivo qualunque.
Salumi e salmone affumicato
Antipasti di salumi, crostini al burro con salmone affumicato.
Primi di pesce
La struttura e la sapidità di questo Zero Zuccheri reggono bene anche un primo piatto.
Cuándo no es la elección correcta
Se invece cerchi un Valdobbiadene verticale e minerale, capace di evolvere in cantina invece di essere bevuto subito, questo è il vigneto più alto di La Tordera.
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Il vigneto di Guia è il più alto della proprietà, a circa quattrocento metri sul livello del mare. Pietro Vettoretti sceglie di persona le gemme dalle viti migliori per rinnovare i filari, mantenendo viva la continuità di queste vigne.