Ideal para Cena tra amici, bistecca alla fiorentina, carne alla griglia
NOZZOLE CHIANTI CLASSICO DOCG 2020
Tenute Folonari , Chianti Classico D.O.C.G.
La botella en pocas palabras
Rosso rubino, aromi intensi di frutti rossi maturi e ciliegia sotto spirito, uniti a violette e delicate speziature dolci. Al gusto è ampio, corposo, ma si muove con eleganza grazie a un tannino ben fuso nel corpo, con finale persistente. Sangiovese in purezza, venti mesi di maturazione fra botte grande, barrique e acciaio, prima dell'affinamento in bottiglia.
L'annata 2020, valorizzata anche dalla gestione idrica dei due laghi artificiali della tenuta, che aiutano il Sangiovese a maturare con equilibrio anche negli anni più caldi.
La ficha técnica
- Tipo
- Vino rosso fermo
- Añada
- 2020
- Denominación
- Chianti Classico D.O.C.G.
- Bodega
- Tenute Folonari
- Región
- Toscana
- Variedad
- Sangiovese
- Graduación
- 14%
- Formato
- 0.75 L
- Alérgenos
- Contiene solfiti
Chi l'ha già aperta
Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.
Con qué combina
Bistecca alla fiorentina
Con fagioli bianchi zolfini all'olio extravergine — l'abbinamento più citato per questa annata.
Carne alla griglia e arrosti
Il registro più immediato, secondo la cantina.
Salumi e formaggi stagionati
Per un aperitivo più strutturato o una chiusura di pasto.
Cuándo no es la elección correcta
Se invece cerchi il Chianti Classico nella sua espressione più elegante e contemporanea, pronto da bere ma capace di evolvere ancora, questo è il vino giusto.
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La Tenuta di Nozzole risale al Trecento ed è stata acquistata dalla famiglia Folonari nel 1971 — lo stesso anno della prima vendemmia di questo vino. I due laghi artificiali della tenuta aiutano a gestire lo stress idrico del Sangiovese, un fattore sempre più decisivo con il cambiamento climatico.