Ideal para Cena importante, carni rosse, selvaggina
COLLI DI SALERNO IGT
Montevetrano , Colli di Salerno I.G.T.
La botella en pocas palabras
Colore intenso, vino di forte persistenza ed elegante, beneficia delle influenze del mare e di un clima mite, protetto dai Monti Picentini. Cabernet Sauvignon in prevalenza, Merlot e Aglianico — quest'ultimo aumentato dal 2010 a scapito del Merlot. Vinificato con un salasso del quindici per cento, fermentato venti giorni in acciaio, poi un anno in barrique nuove e almeno altri sei mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.
Un vino che continua a maturare in bottiglia per quindici, vent'anni: uno dei rossi campani più celebrati dalla critica internazionale.
La ficha técnica
- Tipo
- Vino rosso fermo
- Denominación
- Colli di Salerno I.G.T.
- Bodega
- Montevetrano
- Región
- Campania
- Variedad
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Aglianico
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 0,75 L
- Alérgenos
- Contiene solfiti
Chi l'ha già aperta
Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.
Con qué combina
Carni rosse importanti
La struttura e la persistenza del vino reggono un secondo importante.
Selvaggina
Lo stesso registro, per un piatto d'autunno.
Formaggi stagionati
Un finale in linea con la complessità del vino.
Cuándo no es la elección correcta
Se invece cerchi uno dei rossi campani più celebrati, nato dall'incontro fra vitigni bordolesi e Aglianico, questo è il vino giusto.
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Montevetrano nasce da un progetto avviato nel 1983 da un gruppo di amici appassionati di vino, riuniti attorno a un'enoteca romana vicino piazza di Spagna. Silvia Imparato, allora fotografa, non immaginava che quell'esperimento sarebbe diventato uno dei vini simbolo della Campania.