Ideal para Cena importante, occasione speciale

IL SIGILLO AGLIANICO DEL VULTURE DOC

Cantine Del Notaio , Aglianico del Vulture D.O.C.

€38,99
Impuestos incluidos, 0,75 L
6
Botellas en bodega
La botella en pocas palabras
Il Sigillo matura nelle grotte di tufo vulcanico scavate nel Seicento a Rionero in Vulture, dove Cantine del Notaio affina i propri vini di punta in carati e tonneaux di rovere francese per almeno ventiquattro mesi, seguiti da altri dodici in bottiglia.
Rosso rubino con riflessi granato, impenetrabile. Un naso complesso: frutti di bosco in confettura — prugna, amarena, mora, mirtillo — insieme a cioccolato, pepe nero, viola appassita, carruba, tabacco, cannella, cipria, macis, cuoio, liquirizia, vaniglia e mentolo. Al palato è sapido, fresco, pieno ed elegante, con note di prugna, amarena e mora, e un finale molto persistente, speziato, di liquirizia e cioccolato fondente. Aglianico del Vulture in purezza, vendemmiato tardivamente, fra l'ultima decade di novembre e la prima di dicembre, con una macerazione di circa trenta giorni.
Un Aglianico del Vulture pluripremiato, capace di dare il meglio dopo almeno quattro anni di conservazione ottimale.
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La ficha técnica

Tipo
Vino rosso fermo
Denominación
Aglianico del Vulture D.O.C.
Bodega
Cantine Del Notaio
Región
Basilicata
Variedad
Aglianico del Vulture
Graduación
14%
Formato
0,75 L
Alérgenos
Contiene solfiti

Chi l'ha già aperta

Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.

Con qué combina

Selvaggina e brasati

L'abbinamento indicato dalla cantina.

Arrosti

Lo stesso registro, per un secondo importante.

Formaggi stagionati e dolci al cacao amaro

Un finale coerente con le note di cioccolato fondente del vino.

Cuándo no es la elección correcta

Se cerchi un rosso pronto da bere subito, Il Sigillo non lo è: ventiquattro mesi in legno e dodici in bottiglia lo rendono un vino da attesa, che dà il meglio dopo almeno quattro anni.
Se invece cerchi uno dei grandi Aglianico del Vulture, pluripremiato dalle guide internazionali, questo è il vino giusto.

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Sì. È pronto in 24 ore in Corso Principe Amedeo 225, Cava de' Tirreni.

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Il Sigillo è uno dei vini più premiati di Cantine del Notaio: l'annata 2019 ha ricevuto il WineHunter Platinum, mentre la 2018 ha vinto i Tre Cavatappi di Decanto-Untold e il primo posto della giuria nazionale a Radici del Sud, nella categoria Aglianico.