Ideal para Cena di pesce, aperitivo lungo, tavola in giardino

GRECO DI TUFO DOCG

Macchialupa , Greco di Tufo D.O.C.G.

€12,49
Impuestos incluidos, 0.75 L
5
Botellas en bodega
La botella en pocas palabras
Greco di Tufo da vigne a 450 metri. L'altitudine è il motivo per cui questo bianco ha nervo. Giallo paglierino carico, albicocca al naso, e in bocca quella combinazione di calore e freschezza che il Greco riesce a tenere insieme solo quando cresce in collina. Macchialupa lo produce nella Valle del Sabato, dove le notti sono fresche anche a luglio: è lì che si forma l'acidità che regge il corpo pieno di questo vino.
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La ficha técnica

Tipo
Vino bianco
Denominación
Greco di Tufo D.O.C.G.
Bodega
Macchialupa
Región
Campania
Variedad
100% Greco di Tufo
Graduación
13%vol
Formato
0.75 L
Alérgenos
Contiene solfiti

Chi l'ha già aperta

Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.

Con qué combina

Pesce e crostacei

Grigliate di mare, gamberi, crudi. Il corpo pieno regge anche la cottura sul fuoco.

Risotti

Marinari o alle verdure. La persistenza aromatica accompagna il piatto fino in fondo.

Carni bianche

Pollo al limone, coniglio, tacchino. Pochi bianchi ci arrivano: questo sì.

Latticini campani

Fiordilatte, ricotta, burrata. L'abbinamento di casa, e il più semplice.

Cuándo no es la elección correcta

Se cerchi un bianco leggero e neutro da bere senza accorgertene, il Greco ha troppo corpo e troppa personalità: si fa notare. Se invece vuoi capire perché in Irpinia si fanno i bianchi più importanti del Sud, questo è il vitigno da cui partire — e a questo prezzo è il modo meno impegnativo per farlo.

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Il Greco arrivò in Irpinia dalla Tessaglia prima dell'era cristiana, e i romani lo chiamavano Aminea Gemina. È uno dei pochi vitigni italiani di cui si conosce con questa precisione la strada che ha fatto per arrivare qui.