Ideal para Aperitivo, tavola di tutti i giorni
BODEGA GRECO DEL SANNIO DOC-LE VIGNOLE
Tenuta Le Vignole , Sannio Greco D.O.C.
La botella en pocas palabras
Greco in purezza, vendemmiato a mano nelle prime ore del mattino e trasportato in cantina in piccole cassette. Diraspato rapidamente e pressato in assenza di ossigeno, con una breve pressatura seguita da una decantazione statica a freddo di circa dodici ore. Fermentazione a tredici gradi, molto lunga, poi sei mesi di affinamento sulle fecce fini, con frequenti batonnage.
Il Greco della tenuta, coltivato nello stesso appezzamento dove nonno Gino segue ancora oggi ogni fase della lavorazione.
La ficha técnica
- Tipo
- Vino Bianco
- Denominación
- Sannio Greco D.O.C.
- Bodega
- Tenuta Le Vignole
- Región
- Campania
- Variedad
- Greco
- Graduación
- 13%
- Formato
- 0.75 L
- Alérgenos
- Contiene solfiti
Chi l'ha già aperta
Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.
Con qué combina
Pesce e crostacei
Un abbinamento classico per un Greco fresco e sapido.
Cucina mediterranea
Un bianco versatile per antipasti e primi leggeri.
Carni bianche
Un secondo che non copre la delicatezza del vino.
Cuándo no es la elección correcta
Se invece cerchi il Greco della tenuta, curato dallo stesso capostipite che segue ogni fase della lavorazione, questo è il vino giusto.
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I vigneti di Tenuta Le Vignole si estendono su circa venticinque ettari nel cuore del Sannio Beneventano, in una zona chiamata "Vignole" che dà il nome all'azienda. Ogni fase della lavorazione è ancora oggi seguita dal capostipite, nonno Gino.