Catò nasce a Civitanova Marche, da uve Sangiovese raccolte a mano nel cuore delle Marche.
Rubino con tonalità violacee. Al naso, sentori di ciliegia e piccoli frutti rossi, con una nota di viola e un gradevole soffio balsamico. Al palato è armonico e pieno, con un finale piacevolmente lungo. Vinificato in acciaio, poi affinato dodici mesi in barrique e altri dodici in bottiglia.
Un rosso marchigiano autentico e rustico, in questo formato Magnum da un litro e mezzo.
Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.
A tavola
Con cosa funziona
Primi di carne e vincisgrassi
L'abbinamento indicato dalla cantina.
Carne rossa
Lo stesso registro, per un secondo importante.
Sughi di pomodoro rustici
Un piatto della tradizione marchigiana, coerente con il carattere del vino.
Diciamolo subito
Per chi non è questo vino
Se cerchi un rosso leggero e neutro, Catò non lo è: la nota balsamica e la struttura data dalla barrique gli danno un carattere deciso.
Se invece cerchi il Sangiovese marchigiano più autentico, in un Magnum per una tavola importante, questo è il vino giusto.
La scheda
Cosa c’è nella bottiglia
🏠Cantina
Fontezoppa
🍇Vitigno
Sangiovese
📜Denominazione
Marche Rosso I.G.T.
📍Regione
Marche
🍹Gradazione
14%
🍷Formato
1.5 L
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Fontezoppa prende il nome da un'antica fonte d'acqua che sgorgava dove oggi si trovano i filari delle vigne — un toponimo che racconta l'intenso rapporto fra la terra marchigiana e chi la abita.
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