VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG CARTIZZE DRY
La Tordera
Ideale per
Fine pasto, pasticceria secca, formaggi stagionati
Il vertice del Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, da una sottozona di appena 107 ettari.
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente. Naso complesso di mela, pera e fiori di tiglio, con un accenno di mandorla. Al palato è cremoso e sapido, con una morbidezza piacevole e un finale che richiama la mela matura. Glera, Bianchetta e Perera da vigne vecchie, con presa di spuma di sei settimane a 17°C.
Il dosaggio Dry lo rende un vino da fine pasto, non da aperitivo veloce.
Prezzo per bottiglia
€22,99
Imposte incluse
· 0.75 L
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La prova
Chi l'ha già aperta
Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.
A tavola
Con cosa funziona
Pasticceria secca
Frolla alle mandorle, biscotti da forno. L'abbinamento indicato dalla cantina stessa.
Formaggi stagionati
Parmigiano Reggiano e formaggi a pasta dura. La dolcezza bilancia la sapidità.
Diciamolo subito
Per chi questo vino non è
Se cerchi un Prosecco secco da aperitivo, il Cartizze Dry va in un'altra direzione: la sua dolcezza lo rende un vino da fine pasto.
Se invece cerchi lo spumante da abbinare a un dolce secco o a un formaggio stagionato, sei nella sottozona più pregiata del Prosecco.
Quanto costa
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La scheda
Cosa c’è nella bottiglia
- Cantina
- La Tordera
- Vitigno
- 100% Glera
- Denominazione
- Valdobbiadene Superiore di Cartizze D.O.C.G.
- Regione
- Veneto
- Gradazione
- 11.5%vol
- Formato
- 0.75 L
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Cartizze è una sottozona storica di appena 107 ettari, sulle colline di San Pietro di Barbozza. Le vigne di La Tordera qui furono piantate negli anni '20 dal bisnonno Bepi: alcune viti hanno più di cent'anni.