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PRIMITIVO CANTONOVO ECOLÓGICO IGP PUGLIA-COPPI
PRIMITIVO CANTONOVO ECOLÓGICO IGP PUGLIA-COPPI
Cantonovo es la expresión más auténtica de las colinas de Murgia de Bari, en equilibrio entre los mares Adriático y Jónico. Desde el respeto por la naturaleza que caracteriza a un vino ecológico hasta los aromas vinosos de un tinto persuasivo. La frescura de los frutos rojos conquista al primer sorbo. El nombre celebra el ciclo de la naturaleza evocado por las cuatro estaciones que dan nombre al mismo número de capítulos del Canto Novo de D'Annunzio.
Variedad de uva: 100% Primitivo
Contenido de alcohol: 13%
Zona de producción: Sureste de Bari
Tipo de suelo: Arcilla, Caliza
Sistema de entrenamiento: Cordón espoleado
Temperatura de servicio: 18 - 20° C
Alérgenos: contiene sulfitos
Bajas existencias: quedan 7
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Scheda Tecnica
Cantina: Coppi
Vitigno: Primitivo
Gradazione: 13%
Tipologia: Vino Rosso Biologico
Formato: 0.75 L
Regione: Puglia
Nazione: Italia
🌡️Temperatura di Servizio: 18-20° C
Note di Degustazione
Colore rosso violaceo, brillante e suadente
Profumo vinoso, mediamente intenso, abbastanza persistente, che attrae l’attenzione per l’ampia collezione di frutti rossi che si esprimono nella loro freschezza.
In bocca il sorso è piacevolmente morbido, il tannino è suadente, l’acidità conferisce la giusta freschezza. Conferma al palato i frutti rossi.
Abbinamento
Si abbina a delizioso con carni rosse, formaggi, zuppe di legumi, fave e cicorie, orecchiette e cime di rapa.