Ideal para Fine pasto, dessert, formaggi erborinati
ALQUIMIA
Brugnano , Passito
4,4 7 reseñasLa botella en pocas palabras
Dorato, luminoso e brillante. Naso intenso e persistente, con pronunciati sentori di albicocche e pesche sciroppate, fiori e miele di zagara, seguiti da dolci note di datteri e fichi. Al palato è corposo e persistente, con un perfetto equilibrio fra dolcezza e acidità. Uve raccolte a mano in cassette da quattordici chili, macerate a freddo, fermentate per otto-dieci giorni fino al grado alcolico e al residuo zuccherino desiderati.
Racchiude la luce, il calore e la solarità della sua terra, come lo racconta la stessa cantina.
La ficha técnica
- Tipo
- Passito
- Denominación
- Passito
- Bodega
- Brugnano
- Región
- Sicilia
- Variedad
- Moscato Bianco
- Graduación
- 12,5%
- Formato
- 0.5 L
- Alérgenos
- Contiene solfiti
Chi l'ha già aperta
4,4sobre7 reseñas
Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.
Con qué combina
Dolci siciliani
Cannolo, cassata, crostate di frutta, cantucci. Nasce nella stessa terra, funziona per costruzione.
Formaggi decisi
Erborinati, pasta dura, stagionati lunghi. Il contrasto dolce-salato è il suo abbinamento migliore.
Da solo
Vino da meditazione: nel bicchiere a fine serata, senza nient'altro. È la sua vocazione naturale.
Un consiglio
Servilo fra i dodici e i quattordici gradi. Ghiacciato perde i profumi che lo rendono interessante.
Cuándo no es la elección correcta
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Le uve restano ad appassire al sole prima della pigiatura. È il motivo per cui da una vigna intera escono poche bottiglie.