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ALEATICO VINACCERO IGP PUGLIA-COPPI
ALEATICO VINACCERO IGP PUGLIA-COPPI
In Momenten an den Tisch eingeladen zu werden, in denen wir uns einem weichen, einhüllenden Wein mit großer Harmonie hingeben möchten. Seinen Namen verdankt es den Vinacciere-Schiffen, die von den Häfen Apuliens aus mit Wein beladen in See stachen, um den Wein aus anderen, weniger sonnigen Gebieten zu stärken.
Rebsorte: Aleatico 100%
Alkoholgehalt: 14%
Produktionsgebiet: Südost-Bari
Art des Geländes: steinig, Karstkalk
Erziehungssystem: Spalier
Serviertemperatur: 18 - 20° C
Allergene: enthält Sulfite
Niedriger Lagerbestand: 6 verbleibend
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Scheda Tecnica
Cantina: Coppi
Vitigno: Aleatico
Gradazione: 14%
Tipologia: Vino Rosso
Formato: 0.75 L
Regione: Puglia
Nazione: Italia
🌡️Temperatura di Servizio: 18-20° C
Note di Degustazione
Colore rosso granato, limpido, con tonalità viola melanzana, abbastanza consistente
Profumo abbastanza intenso e persistente, finemente aromatico, di frutta di bosco, frutta matura a polpa rossa, ampio e destinato ad evolversi ancora nel tempo
Gusto caldo, morbido, abbastanza tannico e sapido, di corpo, abbastanza equilibrato, intenso e persistente, in ottima armonia complessiva, con un ritorno al palato del frutto dal tocco vellutato
Abbinamento
Da tutto pasto, da gustare con pappardelle al sugo di baccalà, zuppa di orzo e porcini, strudel alle mele