Ideal für Cena importante, carni rosse, tartufo

TAURASI RISERVA RUBINO STELLATO

I Dve Principati , Taurasi D.O.C.G. Riserva

€36,99
Inkl. Steuern, 0.75 L
2
Flaschen im Keller
Die Flasche in Kürze
Rubino Stellato porta sull'etichetta Raimondo di Sangro, Principe di San Severo: scienziato, alchimista e figura enigmatica del Settecento napoletano, celebre per la Cappella Sansevero e il suo Cristo Velato.
Rosso rubino intenso e profondo. Profumo ricco e ampio, con note di liquirizia, frutti di bosco rossi e neri, e delicate note di viola. Al palato è austero, con tannini presenti e ben amalgamati: un vino longevo e raffinato. Aglianico di Taurasi in purezza, da vigneti a cinquecento metri d'altitudine su suoli prevalentemente vulcanici, con macerazione di circa dodici giorni, fermentazione condotta anche con lieviti autoctoni, malolattica interamente svolta in rovere francese e quattordici mesi di affinamento in barrique.
Una Riserva con una capacità di invecchiamento di oltre vent'anni, prodotta in appena tremila bottiglie numerate una per una.
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Das Datenblatt

Art
Vino Rosso
Herkunftsbezeichnung
Taurasi D.O.C.G. Riserva
Weingut
I Dve Principati
Region
Campania
Rebsorte
Aglianico Di Taurasi
Alkoholgehalt
14,5%
Größe
0.75 L
Allergene
Contiene solfiti

Wer sie schon geöffnet hat

Verifizierte Bewertungen, vollständig veröffentlicht. Auch die mit vier Sternen.

Wozu er passt

Arrosti di agnello

L'abbinamento indicato dal produttore.

Scottona di Marchigiana e Chianina

Carni rosse di razza, per un tannino che ha bisogno di struttura.

Tartufo e risotto ai porcini

Il registro più raffinato, per un piatto d'autunno.

Amatriciana e pecorino carmasciano

Un abbinamento più conviviale, dove la sapidità del piatto incontra i tannini del vino.

Wann er nicht die richtige Wahl ist

Se cerchi un rosso pronto da bere subito, questa Riserva non lo è: chiede tempo, sia in cantina che nel bicchiere, e dà il meglio con un piatto importante.
Se invece cerchi un Taurasi Riserva d'autore, capace di invecchiare oltre vent'anni, con una storia napoletana dietro l'etichetta, questo è il vino giusto.

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Raimondo di Sangro, Principe di San Severo, fu una delle figure più enigmatiche del Settecento napoletano: scienziato, inventore e alchimista, è ricordato soprattutto per la Cappella Sansevero e per il suo capolavoro, il Cristo Velato. Rubino Stellato porta il suo nome in appena tremila bottiglie, numerate una per una.