Ideal für Aperitivo, pesce, crostacei

SOAVE CLASSICO DOC

Monte Tondo , Soave D.O.C. Classico

€11,99 €14,89
Inkl. Steuern, 0.75 L
3
Flaschen im Keller
Die Flasche in Kürze
Montetondo nasce nella zona classica del Soave, dal nome della collina di Monte Tondo che dà il nome sia al vino sia all'azienda della famiglia Magnabosco, alla guida da tre generazioni.
Giallo paglierino con riflessi dorati. Profumi floreali e fruttati, con sentori di frutta esotica e frutta secca. Il terreno vulcanico regala una nota minerale evidente, sia al naso che al palato, insieme a sapidità e pienezza. Garganega in purezza, vendemmiata a mano fra fine settembre e inizio ottobre, affinata sulle proprie fecce fini per circa quattro mesi, con batonnage ogni venti giorni, e poi almeno due mesi in bottiglia prima di essere immesso al consumo.
Un Soave Classico la cui complessità e rotondità sono destinate a crescere ancora con l'affinamento in bottiglia.
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Das Datenblatt

Art
Vino Bianco
Herkunftsbezeichnung
Soave D.O.C. Classico
Weingut
Monte Tondo
Region
Veneto
Rebsorte
Garganega
Alkoholgehalt
12,5%
Größe
0.75 L
Allergene
Contiene solfiti

Wer sie schon geöffnet hat

Verifizierte Bewertungen, vollständig veröffentlicht. Auch die mit vier Sternen.

Wozu er passt

Aperitivo

Il registro più immediato per questo Soave.

Pesce e crostacei

La sapidità e la mineralità li accompagnano senza coprirli.

Antipasti e carni bianche

Un bianco versatile, adatto a un intero pasto.

Wann er nicht die richtige Wahl ist

Se cerchi un Soave semplice e immediato, questo Classico non lo è: la permanenza sulle fecce fini gli dà una struttura e una complessità che chiedono attenzione.
Se invece cerchi un Soave Classico vero, minerale e sapido, nato su terreni vulcanici, questo è il vino giusto.

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L'azienda Monte Tondo fu fondata a fine anni Settanta da Gino Magnabosco, che ampliò l'attività del padre, produttore di vino per la famiglia e per la vendita in damigiana. Oggi la famiglia coltiva oltre trenta ettari fra Soave e Valpolicella, con alcune vigne di Garganega che hanno fra i sessanta e i cento anni — e nella località Casette Foscarin, addirittura a piede franco, sopravvissute alla fillossera.