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PRIMITIVO SINISCALCO IGP PUGLIA-COPPI
PRIMITIVO SINISCALCO IGP PUGLIA-COPPI
Im Glas hüllt er sich in ein lebendiges und leuchtendes Rot, ist am Gaumen samtig und lädt zu saftigen Gerichten auf den Tisch. Der Name geht auf Riccardo Siniscalco zurück, den normannischen Feudalherren der Burg Gioia del Colle.
Rebsorte: Primitivo 100%
Alkoholgehalt: 13,5 %
Produktionsgebiet: Südost-Bari
Bodenart: kalkhaltig, typisch für die Murgia Barese der Trulli
Erziehungssystem: Spalier
Serviertemperatur: 18 - 20° C
Allergene: enthält Sulfite
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Scheda Tecnica
Cantina: Coppi
Vitigno: Primitivo
Gradazione: 13%
Tipologia: Vino Rosso
Formato: 0.75 L
Regione: Puglia
Nazione: Italia
🌡️Temperatura di Servizio: 18-20° C
Note di Degustazione
Colore rosso vivido e brillante
Profumo abbastanza intenso e persistente, fruttato in cui si riconoscono la ciliegia e l’amarena sotto spirito
Gusto secco, morbido, abbastanza fresco e tannico, sapido, corposo e pieno
Abbinamento
Si abbina a prosciutto cotto in crosta di pane, polpettine con salsa alla panna, salsiccia e patate, selvaggina, salumi e formaggi stagionati.