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PRIMITIVER SENATORE DOC GIOIA DEL COLLE-COPPI
PRIMITIVER SENATORE DOC GIOIA DEL COLLE-COPPI
Es ist Senator Antonio Michele Coppi gewidmet, dem weitsichtigen Gründer der Casa Vinicola Coppi und Önologen, der das Gebiet der Murgia Barese mit seinen Trulli liebt und genau kennt, zu dessen edelsten Ausdrucksformen diese Rebe gehört.
Rebsorte: Primitivo 100%
Alkoholgehalt: 13,50 %
Produktionsgebiet: Bezirk Marchione, an der Straße Turi-Castellana Grotte, Apulien.
Bodenart: kalkhaltig und lehmig auf hügeligem Gelände
Erziehungssystem: Setzling
Serviertemperatur: 18 - 20° C
Allergene: enthält Sulfite
Niedriger Lagerbestand: 5 verbleibend
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Scheda Tecnica
Cantina: Coppi
Vitigno: Primitivo
Gradazione: 13,5%
Tipologia: Vino Rosso
Formato: 0.75 L
Regione: Puglia
Nazione: Italia
🌡️Temperatura di Servizio: 18-20° C
Note di Degustazione
Colore rosso intenso con tonalità violacee
Profumo abbastanza intenso e persistente, fine e lievemente speziato
Gusto secco, caldo, morbido, abbastanza tannico, sapido
Abbinamento
Da bere anche a tutto pasto con le preparazioni della cucina di terra, è ottimo per accompagnare mousaka di melanzane e carne, pollo con salsa di soia, zuppa di cipolle, crostini di pane con il lardo, parmigiano reggiano.