SAUVIGNON DOC
ANTICO BORGO DEI COLLI
Ideale per
Aperitivo o cena leggera con amici
La bottiglia in due parole Leggi la descrizione +
Sauvignon nasce a Prepotto, nella valle del Judrio, sugli stessi terreni di marne e arenarie eoceniche degli altri vini di Antico Borgo dei Colli, vendemmiato a mano da metà agosto.
Giallo dorato con riflessi verdi. Aroma intenso, con note tipiche di pesca, ananas, pompelmo e salvia. Al palato è fresco, aromaticamente intenso, coerente con le note olfattive, con una piacevole espressività minerale. Pressatura soffice delle uve intere, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, senza malolattica.
Un Sauvignon friulano dal profilo aromatico deciso e ben riconoscibile.
Prezzo per bottiglia
€13,49
Imposte incluse
· 0.75 L
5
In cantina
La prova
Chi l'ha già aperta
Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.
A tavola
Con cosa funziona
Antipasti di pesce
La freschezza e la mineralità li accompagnano senza coprirli.
Crostacei
Un abbinamento naturale per un Sauvignon di questo profilo aromatico.
Formaggi di capra
Il classico contrasto fra aromaticità e sapidità.
Diciamolo subito
Per chi non è questo vino
Se cerchi un bianco neutro e delicato, questo Sauvignon non lo è: ha un'intensità aromatica precisa, fra pompelmo e salvia.
Se invece cerchi un Sauvignon friulano dal carattere deciso, questo è il vino giusto.
La scheda
Cosa c’è nella bottiglia
- Cantina
- ANTICO BORGO DEI COLLI
- Vitigno
- Sauvignon
- Denominazione
- Friuli Colli Orientali D.O.C.
- Regione
- Friuli-Venezia Giulia
- Gradazione
- 13,5%
- Formato
- 0.75 L
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Antico Borgo dei Colli nasce dallo scorporo di parte dei vigneti di RoncSoreli, la cantina che Flavio Schiratti fondò nel 2008 a Prepotto. I terreni di "ponca", ricchi di marne eoceniche, danno ai vini di questa valle sapidità e mineralità — qualità che si ritrovano bene in questo Sauvignon.