Ideale per Cena importante, tavola tradizionale
SANNIO AGLIANICO DOC-LE VIGNOLE ESTATE
Tenuta Le Vignole , Sannio D.O.C.
in cantina
La bottiglia in due parole
Rosso rubino carico. Al naso è una vera esplosione di frutta rossa, con sentori di more, prugne e amarene, arricchite da note balsamiche. Al palato ha tannini vellutati, un'equilibrata acidità e una delicata speziatura. Aglianico in purezza, vendemmiato a mano in piccole cassette, macerato e fermentato circa dieci giorni dopo una pigio-diraspatura delicata, poi affinato diciotto mesi in botte di rovere francese.
Un Aglianico del Sannio classico e tradizionale, pensato per la tavola importante.
La scheda tecnica
- Tipologia
- Vino Rosso
- Denominazione
- Sannio D.O.C.
- Cantina
- Tenuta Le Vignole
- Regione
- Campania
- Vitigno
- Aglianico
- Gradazione
- 13%
- Formato
- 0.75 L
- Allergeni
- Contiene solfiti
Chi l'ha già aperta
Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.
Con cosa sta bene
Minestre di verdura e carne, zuppe
L'abbinamento indicato dalla cantina.
Timballi di pasta
Un primo importante, coerente con la struttura del vino.
Arrosti
Il registro più diretto, confermato dal produttore.
Quando non è la scelta giusta
Se invece cerchi l'Aglianico del Sannio nel suo stile più classico e tradizionale, questo è il vino giusto.
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I vigneti di Tenuta Le Vignole si estendono su circa venticinque ettari nel cuore del Sannio Beneventano, in una zona chiamata "Vignole" che dà il nome all'azienda. Ogni fase della lavorazione è ancora oggi seguita dal capostipite, nonno Gino.