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SCHWARZES MALVASIA SANNACE IGP PUGLIA-COPPI
SCHWARZES MALVASIA SANNACE IGP PUGLIA-COPPI
Es verbindet zwei Enden des Mittelmeers: Apulien und den Peloponnes. Hier, in der alten byzantinischen Festung Monembasia, wurde dieser Wein hergestellt, der sich später in ganz Europa verbreitete und die Tavernen namens Malvase in Venetien inspirierte. Unter der Sonne Apuliens findet die Rebe ihren maximalen Ausdruck. Der Name erinnert an die archäologische Stätte Monte Sannace, die die griechischen Kolonialisten auswählten, um in der Gegend mit dem Weinanbau zu beginnen.
Rebsorte: Malvasia Nera 100%
Alkoholgehalt: 12%
Produktionsgebiet: Südost-Bari und Nord-Salento
Geländeart: Kalkstein auf hügeligem Relief
Erziehungssystem: Spalier
Serviertemperatur: 18 - 20° C
Allergene: enthält Sulfite
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Scheda Tecnica
Cantina: Coppi
Vitigno: Malvasia Nera
Gradazione: 12%
Tipologia: Vino Rosso
Formato: 0.75 L
Regione: Puglia
Nazione: Italia
🌡️Temperatura di Servizio: 18-20° C
Note di Degustazione
Colore rosso granato carico con riflessi violacei
Profumo fruttato, aromatico, con note di melograno e di lampone
Al palato evidenzia buona struttura, morbido, abbastanza sapido ed equilibrato
Abbinamento
Si abbina a pizza con la scarola napoletana, ravioli alla ricotta, tagliere di salumi e pecorino di media stagionatura.