Ideal für cena con amici a base di piatti di mare o sughi leggeri

PASTA LINGUINE

Mancini

€3,99 €4,99
Imposte incluse, 0.5 Kg
25
Flaschen im Keller
Die Flasche in Kürze
Mancini produce pasta solo con il grano duro che coltiva e raccoglie ogni anno nei campi che circondano il pastificio, nel cuore delle Marche: la stessa azienda di famiglia nata nel 1938, quando l'attività era ancora la coltivazione del grano da rivendere a terzi.
Semola di grano duro e acqua, nient'altro. Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente, fra i 36 e i 50 gradi, per ventitré ore. Lunghe ventisei centimetri, con una sezione ellittica sottile che trattiene bene i condimenti più delicati.
Un formato pensato per la cucina di mare.
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Das Datenblatt

Art
Pasta
Weingut
Mancini
Region
Marche
Größe
0.5 Kg

Chi l'ha già aperta

Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.

Wozu er passt

Frutti di mare

Vongole, cozze, gamberi: il formato classico per un sugo di scoglio.

Sughi leggeri di pesce

La sezione sottile ed ellittica lega bene con condimenti delicati.

Aglio, olio e peperoncino

Un classico veloce, dove la superficie ruvida trattiene ogni goccia di condimento.

Wann er nicht die richtige Wahl ist

Se cerchi una pasta industriale liscia e uniforme, questa non lo è: la trafilatura al bronzo lascia una superficie volutamente ruvida.
Se invece cerchi la pasta giusta per un sugo di pesce fatto bene, con grano coltivato e raccolto dalla stessa azienda, questa è la scelta giusta.

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