HONORIS CAUSA RED RESERVE 2018-BRUGNANO
BRUGNANO
Ideale per
Cena importante, occasione speciale
La bottiglia in due parole Leggi la descrizione +
Honoris Causa è il vertice della produzione di Cantine Brugnano: un Sicilia DOC Riserva da vigneti collinari di Partinico, fra i trecentocinquanta e i quattrocentocinquanta metri d'altitudine.
Colore intenso e violaceo. Al naso, note che ricordano amarene, more selvatiche e gelsi rossi, di notevole complessità. In bocca è speziato, sapido, avvolgente e vellutato. Nero d'Avola al novanta per cento, Syrah al dieci, vendemmiati a mano in cassette da quattordici chili — il Syrah a fine agosto, il Nero d'Avola a fine settembre. Macerazione a cappello emerso per circa dieci giorni a venticinque gradi, poi ventiquattro mesi in barrique di rovere e un ulteriore affinamento in bottiglia.
Disponibile nelle annate 2018 e 2021, un Sicilia DOC Riserva pensato per l'occasione importante.
Prezzo per bottiglia
€39,99
Imposte incluse
· 0.75 L
5
In cantina
La prova
Chi l'ha già aperta
Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.
A tavola
Con cosa funziona
Carni rosse importanti
La struttura e il tannino levigato reggono un secondo importante.
Selvaggina
Le note speziate dialogano bene con un piatto d'autunno.
Formaggi stagionati
Un finale coerente con la complessità del vino.
Diciamolo subito
Per chi non è questo vino
Se cerchi un rosso siciliano semplice e quotidiano, Honoris Causa non lo è: ventiquattro mesi in barrique e un lungo affinamento in bottiglia lo rendono il vertice della gamma.
Se invece cerchi il Sicilia DOC Riserva più importante di Cantine Brugnano, questo è il vino giusto.
La scheda
Cosa c’è nella bottiglia
- Cantina
- BRUGNANO
- Vitigno
- Nero d’Avola e Syrah
- Denominazione
- Sicilia D.O.C. Riserva
- Regione
- Sicilia
- Gradazione
- 14%
- Formato
- 0.75 L
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Honoris Causa è il vino di punta di Cantine Brugnano, disponibile in due annate, 2018 e 2021: ventiquattro mesi in barrique di rovere, seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia, ne fanno il Sicilia DOC Riserva più ambizioso della cantina di Partinico.