Ideal für Cena importante, chi cerca vitigni rari

IHR PERRICONE-BRUGNANO

Brugnano , I.G.T.

€16,99
Inkl. Steuern, 0.75 L
1
Flaschen im Keller
Die Flasche in Kürze
Her nasce da un vitigno quasi dimenticato: il Perricone, conosciuto anche come Pignatello, che fu la varietà a bacca nera più coltivata in Sicilia occidentale fra il Settecento e l'Ottocento, prima di essere progressivamente abbandonata a favore di uve più commerciali.
Rosso rubino intenso. Al naso, note speziate e fruttate di marasca e prugne, con sentori di tabacco e zenzero. Al palato è piacevole, coinvolgente, pieno e accattivante: un vino complesso ed elegantemente persistente. Perricone in purezza, coltivato in Contrada Mirto a Partinico, vendemmiato a mano fra la seconda e terza decade di ottobre, con un'attenta selezione delle uve migliori. Macerazione e fermentazione a freddo, poi due mesi in barrique di secondo e terzo passaggio e due mesi in acciaio.
Un rosso siciliano che riporta in vita un'uva quasi scomparsa.
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Das Datenblatt

Art
Vino Rosso
Herkunftsbezeichnung
I.G.T.
Weingut
Brugnano
Region
Sicilia
Rebsorte
Perricone
Alkoholgehalt
14%
Größe
0.75 L
Allergene
Contiene solfiti

Wer sie schon geöffnet hat

Verifizierte Bewertungen, vollständig veröffentlicht. Auch die mit vier Sternen.

Wozu er passt

Carni rosse alla griglia

Il registro naturale per un rosso di questa struttura.

Selvaggina

Le note speziate dialogano bene con un piatto d'autunno.

Formaggi stagionati

Un finale coerente con la persistenza del vino.

Wann er nicht die richtige Wahl ist

Se cerchi i vitigni siciliani più noti come Nero d'Avola o Syrah, il Perricone è un'altra storia: un'uva quasi dimenticata, oggi riportata in vita da pochi produttori.
Se invece cerchi un rosso siciliano raro, con una storia di quasi tre secoli alle spalle, questo è il vino giusto.

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Il Perricone, conosciuto anche come Pignatello, fu per secoli il vitigno a bacca nera più coltivato in Sicilia occidentale, usato soprattutto per arricchire il Marsala Ruby. Con il declino della produzione del Marsala nel Novecento, anche questa varietà fu quasi abbandonata: solo negli ultimi dieci-quindici anni un gruppo crescente di produttori siciliani lo sta riportando in vita, vinificandolo finalmente in purezza.