Ideal für Aperitivo, tavola di tutti i giorni

WEINGUT GRECO DEL SANNIO DOC-LE VIGNOLE

Tenuta Le Vignole , Sannio Greco D.O.C.

€12,99
Inkl. Steuern, 0.75 L
12
Flaschen im Keller
Die Flasche in Kürze
Sannio Greco nasce da un piccolo vigneto nel cuore dell'azienda, in località Vignole di Castelvenere — la stessa zona che dà il nome a Tenuta Le Vignole.
Greco in purezza, vendemmiato a mano nelle prime ore del mattino e trasportato in cantina in piccole cassette. Diraspato rapidamente e pressato in assenza di ossigeno, con una breve pressatura seguita da una decantazione statica a freddo di circa dodici ore. Fermentazione a tredici gradi, molto lunga, poi sei mesi di affinamento sulle fecce fini, con frequenti batonnage.
Il Greco della tenuta, coltivato nello stesso appezzamento dove nonno Gino segue ancora oggi ogni fase della lavorazione.
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Das Datenblatt

Art
Vino Bianco
Herkunftsbezeichnung
Sannio Greco D.O.C.
Weingut
Tenuta Le Vignole
Region
Campania
Rebsorte
Greco
Alkoholgehalt
13%
Größe
0.75 L
Allergene
Contiene solfiti

Wer sie schon geöffnet hat

Verifizierte Bewertungen, vollständig veröffentlicht. Auch die mit vier Sternen.

Wozu er passt

Pesce e crostacei

Un abbinamento classico per un Greco fresco e sapido.

Cucina mediterranea

Un bianco versatile per antipasti e primi leggeri.

Carni bianche

Un secondo che non copre la delicatezza del vino.

Wann er nicht die richtige Wahl ist

Se cerchi un bianco morbido e rotondo, questo Greco potrebbe non esserlo: la lunga fermentazione e l'affinamento sulle fecce fini gli danno struttura e sapidità.
Se invece cerchi il Greco della tenuta, curato dallo stesso capostipite che segue ogni fase della lavorazione, questo è il vino giusto.

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I vigneti di Tenuta Le Vignole si estendono su circa venticinque ettari nel cuore del Sannio Beneventano, in una zona chiamata "Vignole" che dà il nome all'azienda. Ogni fase della lavorazione è ancora oggi seguita dal capostipite, nonno Gino.