Ideal für Fine pasto, meditazione

GRAPPA BARRIQUE AMERIKANISCHE EICHE-COLLESI

Collesi , Grappa (affinata in barrique di Rovere Americano)

€39,99
Imposte incluse, 0.7 L
2
Flaschen im Keller
Die Flasche in Kürze
Un'accurata selezione di vinacce viene distillata a bagnomaria con metodo discontinuo a vapore, poi affinata diciotto mesi in piccole botti di legno di Rovere Americano, in un ambiente raccolto e privo di luce — dove il legno cede lentamente al distillato i suoi profumi, donandogli una preziosa rotondità.
Un bel colore mogano, molto caldo. Una fragranza ampia, avvolgente e di grande personalità: le note del legno, della vaniglia e dell'uva passa, tipiche del rovere americano, si uniscono a profumi decisi di sottobosco e uva passita. Al palato è ricca di complessità aromatiche, molto morbida, con iniziali sentori di caramello che evolvono verso il gusto del vin santo, con note finali avvolgenti. Prolungata e appagante la persistenza olfattiva degli accenti fruttati.
Una grappa classica e corposa, la quarta delle grappe barricate Collesi, insieme alle versioni al ciliegio, al mandorlo e al rovere Limousin.
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Das Datenblatt

Art
Grappa
Herkunftsbezeichnung
Grappa (affinata in barrique di Rovere Americano)
Weingut
Collesi
Region
Marche
Alkoholgehalt
40%
Größe
0.7 L
Allergene
Contiene solfiti

Chi l'ha già aperta

Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.

Wozu er passt

Fine pasto

Il momento naturale per una grappa di questa morbidezza.

Cantucci e vin santo

Un abbinamento diretto, coerente con le note del finale.

Frutta secca e uva passa

Un'eco naturale delle stesse note della grappa.

Wann er nicht die richtige Wahl ist

Se cerchi una grappa giovane e diretta, questa non lo è: diciotto mesi in rovere americano le danno una rotondità e un corpo pensati per la meditazione.
Se invece cerchi una grappa classica e corposa, con note di vin santo e uva passa, questa è la scelta giusta.

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Questa è la quarta delle grappe barricate di Collesi, insieme alle versioni affinate in legno di ciliegio, mandorlo e rovere Limousin: quattro legni diversi, quattro profili aromatici distinti, dalla stessa base distillata a bagnomaria con metodo discontinuo a vapore.