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KIRSCHHOLZ-GRAPPA-COLLESI
KIRSCHHOLZ-GRAPPA-COLLESI
Eine sorgfältige Auswahl an Traubentrester wird im Wasserbad mit einem diskontinuierlichen Dampfverfahren destilliert. Anschließend wird der Wein in kleinen Kirschholzfässern in einer privaten, dunklen Umgebung verfeinert. Während des Veredelungsprozesses gibt das Holz seine Aromen langsam an das Destillat ab und verleiht ihm eine kostbare Rundheit.
Alkoholgehalt: 40 %
Produktionsbereich: Umbrien
Niedriger Lagerbestand: 4 verbleibend
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Einklappbarer Inhalt
Scheda Tecnica
Cantina: Collesi
Vitigno:
Gradazione: 40%
Tipologia: Grappa
Formato: 0.7 L
Regione: Marche
Nazione: Italia
🌡️Temperatura di Servizio: 14-18° C
Note di Degustazione
Colore giallo paglierino
Al naso sprigiona una fragranza, ampia, avvolgente e di grande personalità. Unisce le note del legno di ciliegio, che provengono dalla lenta maturazione in barrique, ai profumi decisi di sottobosco e ciliegia matura
In bocca ricca di complessità aromatiche, è molto morbida al palato con sentori che evolvono verso il frutto rosso sotto spirito, con note finali speziate
Abbinamento
Da meditazione; eccellente con cioccolato fondente e piccola pasticceria secca.