GRAPPA PROSECCO ICE
Castagner
Ideale per
Fine pasto, servita ghiacciata
La bottiglia in due parole Leggi la descrizione +
Una grappa bianca che nasce dalle vinacce di Glera, la stessa uva del Prosecco.
Naso fruttato e floreale, delicato e primaverile: pera, mela, albicocca, pesca, mandorla, sambuco e mimosa. Al palato è morbida, fine e vellutata. Le bucce vengono separate da vinaccioli e pedicelli con il sistema Buccia Pura, poi distillate in parte in alambicchi tradizionali a bagnomaria e in parte in impianti a colonna, con tre distillazioni diverse.
Il nome Ice non è un caso: va servita quasi ghiacciata, fra zero e due gradi.
Prezzo per bottiglia
€20,99
Imposte incluse
· 0.7 L
2
In cantina
La prova
Chi l'ha già aperta
Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.
A tavola
Con cosa funziona
Fine pasto
Il momento naturale per una grappa bianca di questo profilo.
Servita ghiacciata
Il modo consigliato per apprezzarne la delicatezza floreale.
Frutta fresca
Le note di pera, mela e pesca dialogano con un finale di frutta al naturale.
Diciamolo subito
Per chi non è questo vino
Se cerchi una grappa intensa e barricata, questa Ice non lo è: è pensata per la delicatezza floreale, non per la struttura.
Se invece cerchi una grappa bianca elegante, da servire quasi ghiacciata a fine pasto, questa è la scelta giusta.
La scheda
Cosa c’è nella bottiglia
- Cantina
- Castagner
- Vitigno
- Vinacce di Glera
- Denominazione
- Grappa
- Regione
- Veneto
- Gradazione
- 37,5%
- Formato
- 0.7 L
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Il sistema Buccia Pura separa le bucce dai vinaccioli e dai pedicelli prima della distillazione: solo le bucce vengono lavorate, per ottenere una grappa più delicata e floreale.